三百四十五章 自家的地
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三百四十五章 自家的地
任曦是真的不懂餐饮公司的事情，他虽然菜做的一流，可那是两码事，甚至还因此不常去餐馆，对餐厅等地方了解的更少，刚刚说出来的话只是按着他心中的完美想象顺嘴说出来的，根本就没有考虑细致，也没有考虑可行性的问题。
不过，李正川他们这些纨绔子弟显然也都是半桶水，就算是脑袋聪明如李正川和周国文等，也没能有什么正确的判断，毕竟脑袋聪明和行业知识没关。
故此，任曦说出来之后，李正川他们都是大眼瞪小眼，不知道说什么好，可那种慢慢对任曦产生的那种盲目崇拜又让他们觉得这个提议不错。
于是，首先李正川迟疑的问了一句：“这真是你自己的想法？你自己觉得这个能行吗？”
任曦无语，自然不能保证什么，很干脆的直接说了他自己的想法：“我也不知道行不行，不过有这样的餐厅，我自己会想要去尝试一下，而且里面的菜色很多，喜好也随意，只要是每一样菜的口味都正宗，也不会一下子就吃腻了，天天换大概也能够吃个个把月的，新鲜感也够……。”
周国文却是担心的皱了皱眉，接道：“好是好，可这样的豪华餐厅，如果干脆还加上西餐的话，那不得老贵了，何况运营的成本也不会便宜，搞不好就是赔本赚吆喝呢。”
任曦点点头，笑道：“没错，所以我也不知道效果到底如何，不过，既然你说到这个，我倒是觉得赔本赚吆喝也行，那是树立品牌的好方法，一下子就把大家镇住了。”
说着，倒是有了一些其他的想法，便随意的说了起来：“刚刚说的那个可能是赔本赚吆喝，不过就像刚刚正川哥说的那样，再开一类主打宫廷美食的店面赚钱就好。”
“除此之外，大家都吃过肯德基和麦当劳里面的那种玩意吧，专门油炸和烤的东东，我想你们要做，那种技术要弄到也不难，那就干脆把餐饮公司做成餐饮集团，把这种东西也算进去，和别人一样，把连锁店开起来。”
肯德基和麦当劳卖的那些炸鸡，汉堡，薯条等等玩意，要学会还真的不难，不说中国，在美利坚合众国能够做的人多的是，只是没有形成像肯德基和麦当劳那么大的规模罢了。
现在的肯德基才进中国一年，麦当劳也才进来两年，只要弄得好，抢掉他们的生意不是妄想，最让任曦气愤的是，这些垃圾食品在中国大行其道，却不开发票逃税，而且还不卫生，比如他们炸东西的油不干净，用n次，放好几天，辣椒酱里有苏丹红，麦乐鸡里含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚等等，却还嚣张跋扈，真是叔叔可忍婶婶不可忍。
一边说，一边想，牙齿还恨得痒痒的，接着又说了一句：“还有，集团也可以考虑做连锁早餐店，提供包子，油条，豆浆，牛奶，白粥和各种小点心，配菜等等，那个我倒是可以保证，你们只要做好了，肯定不错。”
最后，任曦想到了小肥羊的成功，接道：“再有，像做火锅的，比如专门的涮羊肉火锅，火锅汤料等，而且，还可以去各地收购那些醇美的地方特色比如说川味火锅和火锅料等， 分别弄起来做连锁店……。”
火锅，不管是南方还是北方，那都是很流行的，但其中最有名的，赚钱最多，还上市了的则是内蒙古的小肥羊火锅，其品牌价值更是高达一百亿。
火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料，且其配料繁锁，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。
“小肥羊”在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新，开创“不蘸小料涮羊肉”食法：由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法也较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学，适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。
除了小肥羊，要说中国餐饮界最犀利的，那就是重庆和四川所属的川菜系，不但是川菜，其火锅也是名满天下，如果说小肥羊是天下第一锅是因为它的单体销量，那么，川味火锅绝对是国内总体销量的冠军。
“等等，你这说得太多了，我的脑子有点转不过来。”周国文听任曦越说越多，首先叫停，打断了任曦，缓缓接道：“这么多东西，要弄起来，钱就是个大问题，何况，我们都不大懂，要做也难啊！”
这厮忒狡猾了一点，任曦忍不住笑骂了他一句：“文少，你没羞没臊的，脸红不？”
众人轰然大笑，他们也知道周国文的意思，那就是要任曦也参与进来，还得平时多出主意，甚至能够出人帮忙那是最好，他们乐得在后面分享甜美果实。
周国文老脸微红，不过脸皮厚，何况这种有好处的事情，没羞没臊才能成事，笑着答道：“你巴拉巴拉说了那么多，我听着都头晕，自然想让你更多的参与进来啊。”
“那你就不能直接说，这里都是自己人，非得弄得跟小女人似的。”任曦没好气的回了一句，不过他身边就有两个女人，何况跟他聊了几句，算是相熟，其中一个调皮开朗一点的还掐了他一下，惹得他呲牙咧嘴的，嘿嘿干笑两声，才接下去：“何况，我就是给强行拉来出个主意，你们自己也知道，一口吃不成胖子，那你们就请人慢慢的来弄好了，一步一步的做起来，朝着我说的那个目标前进不就行了。”
“好了，别卖乖了，大家都爽快点，任曦你来拿主意怎么办吧。”周国文就算强行绑架任曦帮忙，最后下了通牒。
任曦却是苦笑着耸耸肩，接道：“说实话，不是我矫情，一来吗这是个好点子，大家自己干就行了，我不想丰润了大家的好处……。”
何德义性子急，没等任曦说完就接道：“没事，给你刮层油去大家乐意，也放心一点，免得我们瞎胡闹。”
任曦挥挥手，让何德义闭嘴，接道：“第二嘛，你们马上就要成为曦城的股东了，我也不瞒你们，到时候你们看到机密资料就知道了，曦城现在的动作太多，需要花钱的事情自然就不少，刚刚在家的时候还和爷爷说起，摊子大，赚的两个钱从来就没有在口袋了放热过就撒出去了。”
“所以，我暂时没有精力来帮你们弄这个。”把原因说完，才又给他们吃定心丸，“不过，回去后我会和我家的财务大总管商量一下，看看有没有可能，如果可能的话，那到时候大家再谈也不迟。”
“何况，大家自己也要有信心，我这两年也不是全靠自己，几乎所有的事情其实还是老白他们在做，所以，你们打听打听，找两个这方面的专才，到时候弄起来就不用慌了。”
李正川却是接道：“老白他们做事是没错，可大的方向不都是你再抓吗，这才是我们找你过来的原因。”
任曦听到这话，知道这伙人都有点死脑筋，无奈，只好想了想，答道：“好罢，那我就跟你们说说大概的吧，好赖你们自己去衡量，结果如何我可不管了。”
“第一，必须找一个真正好的团队，不要怕花钱，直接去那些火爆的地方挖人上手更快；第二，先每一样开个两三家试试，然后从中汲取经验，进行改进，直到形成成熟的运营管理模式，效果好，就立刻迅速复制；第三，也是最重要的，做餐饮，服务质量和卫生关一定要恒久保持，宁可多花点代价，但是，这一切都会有回报的，记住，心安理得人安乐，钱多到数不清的时候，那就只是个数字……。”
摊摊手，示意说完了，“就这么多了，各位看着办吧！”
“就这些啊！”杨壁打头阵，拍了拍光头，撇嘴道：“这我也知道啊，那还请你来干嘛啊？”
任曦乐了，笑道：“我可没请各位爷把我叫来，再说了，我又不是神仙，什么都懂，而且一说就是天机，保管是没人知道的，还一准赚钱。”
周国文倒是公公道道的说道：“是我们太急切了，不过还好，小曦不是说了那么多主意吗，思路也有了，我们自己试着干干看就说，要说亏钱应该倒不至于。”
“文哥这才是老成持重之言！”任曦竖起大拇指赞了一句，没想到，周国文却是狡猾的接了一句：“你先别急着夸我，过一下你就帮我们把那先个主意写下来，今天晚上不完明天你也不要想上飞机了。”
任曦对这个倒是没什么意见，他也想着自己总结一下，把肯德基和小肥羊的一些特点想一想，既然要弄，就要好好的干，最起码现在有天时地利人和，怎么的也得守住自家的一亩三分地，不能让外人给欺负了。
三百四十五章 自家的地
任曦是真的不懂餐饮公司的事情，他虽然菜做的一流，可那是两码事，甚至还因此不常去餐馆，对餐厅等地方了解的更少，刚刚说出来的话只是按着他心中的完美想象顺嘴说出来的，根本就没有考虑细致，也没有考虑可行性的问题。
不过，李正川他们这些纨绔子弟显然也都是半桶水，就算是脑袋聪明如李正川和周国文等，也没能有什么正确的判断，毕竟脑袋聪明和行业知识没关。
故此，任曦说出来之后，李正川他们都是大眼瞪小眼，不知道说什么好，可那种慢慢对任曦产生的那种盲目崇拜又让他们觉得这个提议不错。
于是，首先李正川迟疑的问了一句：“这真是你自己的想法？你自己觉得这个能行吗？”
任曦无语，自然不能保证什么，很干脆的直接说了他自己的想法：“我也不知道行不行，不过有这样的餐厅，我自己会想要去尝试一下，而且里面的菜色很多，喜好也随意，只要是每一样菜的口味都正宗，也不会一下子就吃腻了，天天换大概也能够吃个个把月的，新鲜感也够……。”
周国文却是担心的皱了皱眉，接道：“好是好，可这样的豪华餐厅，如果干脆还加上西餐的话，那不得老贵了，何况运营的成本也不会便宜，搞不好就是赔本赚吆喝呢。”
任曦点点头，笑道：“没错，所以我也不知道效果到底如何，不过，既然你说到这个，我倒是觉得赔本赚吆喝也行，那是树立品牌的好方法，一下子就把大家镇住了。”
说着，倒是有了一些其他的想法，便随意的说了起来：“刚刚说的那个可能是赔本赚吆喝，不过就像刚刚正川哥说的那样，再开一类主打宫廷美食的店面赚钱就好。”
“除此之外，大家都吃过肯德基和麦当劳里面的那种玩意吧，专门油炸和烤的东东，我想你们要做，那种技术要弄到也不难，那就干脆把餐饮公司做成餐饮集团，把这种东西也算进去，和别人一样，把连锁店开起来。”
肯德基和麦当劳卖的那些炸鸡，汉堡，薯条等等玩意，要学会还真的不难，不说中国，在美利坚合众国能够做的人多的是，只是没有形成像肯德基和麦当劳那么大的规模罢了。
现在的肯德基才进中国一年，麦当劳也才进来两年，只要弄得好，抢掉他们的生意不是妄想，最让任曦气愤的是，这些垃圾食品在中国大行其道，却不开发票逃税，而且还不卫生，比如他们炸东西的油不干净，用n次，放好几天，辣椒酱里有苏丹红，麦乐鸡里含有泥胶和石油成分的化学物质，即聚二甲基硅氧烷和特丁基对苯二酚等等，却还嚣张跋扈，真是叔叔可忍婶婶不可忍。
一边说，一边想，牙齿还恨得痒痒的，接着又说了一句：“还有，集团也可以考虑做连锁早餐店，提供包子，油条，豆浆，牛奶，白粥和各种小点心，配菜等等，那个我倒是可以保证，你们只要做好了，肯定不错。”
最后，任曦想到了小肥羊的成功，接道：“再有，像做火锅的，比如专门的涮羊肉火锅，火锅汤料等，而且，还可以去各地收购那些醇美的地方特色比如说川味火锅和火锅料等， 分别弄起来做连锁店……。”
火锅，不管是南方还是北方，那都是很流行的，但其中最有名的，赚钱最多，还上市了的则是内蒙古的小肥羊火锅，其品牌价值更是高达一百亿。
火锅涮羊肉的吃法在我国由来已久，但是传统的火锅涮羊肉都是蘸着小料，且其配料繁锁，加之羊肉的腥膻不被南方人所接受因此具有一定的区域性。
“小肥羊”在传统涮羊肉的基础上进行了大胆革新，开创“不蘸小料涮羊肉”食法：由几十种滋补调味品精制而成的锅底汤料。取代了配料繁琐的小料。在去掉羊肉腥、膻味的同时又保留了其味道的鲜美。这种食法也较传统的蘸着小料涮羊肉更便捷、科学，适合现代人追求的健康和快捷餐饮理念。
除了小肥羊，要说中国餐饮界最犀利的，那就是重庆和四川所属的川菜系，不但是川菜，其火锅也是名满天下，如果说小肥羊是天下第一锅是因为它的单体销量，那么，川味火锅绝对是国内总体销量的冠军。
“等等，你这说得太多了，我的脑子有点转不过来。”周国文听任曦越说越多，首先叫停，打断了任曦，缓缓接道：“这么多东西，要弄起来，钱就是个大问题，何况，我们都不大懂，要做也难啊！”
这厮忒狡猾了一点，任曦忍不住笑骂了他一句：“文少，你没羞没臊的，脸红不？”
众人轰然大笑，他们也知道周国文的意思，那就是要任曦也参与进来，还得平时多出主意，甚至能够出人帮忙那是最好，他们乐得在后面分享甜美果实。
周国文老脸微红，不过脸皮厚，何况这种有好处的事情，没羞没臊才能成事，笑着答道：“你巴拉巴拉说了那么多，我听着都头晕，自然想让你更多的参与进来啊。”
“那你就不能直接说，这里都是自己人，非得弄得跟小女人似的。”任曦没好气的回了一句，不过他身边就有两个女人，何况跟他聊了几句，算是相熟，其中一个调皮开朗一点的还掐了他一下，惹得他呲牙咧嘴的，嘿嘿干笑两声，才接下去：“何况，我就是给强行拉来出个主意，你们自己也知道，一口吃不成胖子，那你们就请人慢慢的来弄好了，一步一步的做起来，朝着我说的那个目标前进不就行了。”
“好了，别卖乖了，大家都爽快点，任曦你来拿主意怎么办吧。”周国文就算强行绑架任曦帮忙，最后下了通牒。
任曦却是苦笑着耸耸肩，接道：“说实话，不是我矫情，一来吗这是个好点子，大家自己干就行了，我不想丰润了大家的好处……。”
何德义性子急，没等任曦说完就接道：“没事，给你刮层油去大家乐意，也放心一点，免得我们瞎胡闹。”
任曦挥挥手，让何德义闭嘴，接道：“第二嘛，你们马上就要成为曦城的股东了，我也不瞒你们，到时候你们看到机密资料就知道了，曦城现在的动作太多，需要花钱的事情自然就不少，刚刚在家的时候还和爷爷说起，摊子大，赚的两个钱从来就没有在口袋了放热过就撒出去了。”
“所以，我暂时没有精力来帮你们弄这个。”把原因说完，才又给他们吃定心丸，“不过，回去后我会和我家的财务大总管商量一下，看看有没有可能，如果可能的话，那到时候大家再谈也不迟。”
“何况，大家自己也要有信心，我这两年也不是全靠自己，几乎所有的事情其实还是老白他们在做，所以，你们打听打听，找两个这方面的专才，到时候弄起来就不用慌了。”
李正川却是接道：“老白他们做事是没错，可大的方向不都是你再抓吗，这才是我们找你过来的原因。”
任曦听到这话，知道这伙人都有点死脑筋，无奈，只好想了想，答道：“好罢，那我就跟你们说说大概的吧，好赖你们自己去衡量，结果如何我可不管了。”
“第一，必须找一个真正好的团队，不要怕花钱，直接去那些火爆的地方挖人上手更快；第二，先每一样开个两三家试试，然后从中汲取经验，进行改进，直到形成成熟的运营管理模式，效果好，就立刻迅速复制；第三，也是最重要的，做餐饮，服务质量和卫生关一定要恒久保持，宁可多花点代价，但是，这一切都会有回报的，记住，心安理得人安乐，钱多到数不清的时候，那就只是个数字……。”
摊摊手，示意说完了，“就这么多了，各位看着办吧！”
“就这些啊！”杨壁打头阵，拍了拍光头，撇嘴道：“这我也知道啊，那还请你来干嘛啊？”
任曦乐了，笑道：“我可没请各位爷把我叫来，再说了，我又不是神仙，什么都懂，而且一说就是天机，保管是没人知道的，还一准赚钱。”
周国文倒是公公道道的说道：“是我们太急切了，不过还好，小曦不是说了那么多主意吗，思路也有了，我们自己试着干干看就说，要说亏钱应该倒不至于。”
“文哥这才是老成持重之言！”任曦竖起大拇指赞了一句，没想到，周国文却是狡猾的接了一句：“你先别急着夸我，过一下你就帮我们把那先个主意写下来，今天晚上不完明天你也不要想上飞机了。”
任曦对这个倒是没什么意见，他也想着自己总结一下，把肯德基和小肥羊的一些特点想一想，既然要弄，就要好好的干，最起码现在有天时地利人和，怎么的也得守住自家的一亩三分地，不能让外人给欺负了。